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Comment faire cuire Homemade Crabcakes dans le Four

Date:2012-12-01 Views:2num
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Comment faire cuire Homemade Crabcakes dans le Four

Crabcakes sont un plat américain, le plus célèbre créé sur les rives de la baie de Chesapeake. Ce délice de fruits de mer est faite avec un gâteau de crabe déchiqueté mélangé avec du grain, assaisonnements et autres ingrédients. Ils peuvent être sautés, grillés, frits, grillés ou cuits. Le bicarbonate de crabe est pas difficile et crée un régal sain. Le meilleur de tous, vous pouvez ajouter différents ingrédients pour les crabcakes en fonction de vos propres papilles.

Choses que vous devez

2 1/2 tasses miettes de pain, ou de flocons de maïs finement broyées

2 plaques de cuisson

Fouet

Bol

Le jaune d'oeuf

1/4 tasse de mayonnaise

1 c. Old Bay assaisonnement

1/2 c. moutarde sèche

1/8 c. sel

1/8 c. poivre

16 oz la chair de crabe

spatule en caoutchouc

Emballage plastique

Beurre

Aérosol de cuisson

Instructions

Mélanger le jaune d'oeuf, la mayonnaise, la moutarde sèche, Old Bay assaisonnement, le sel et le poivre dans un bol avec un fouet.

Ajouter la chair de crabe dans le bol de mélange. Utilisez une spatule en caoutchouc pour mélanger la chair de crabe dans les autres ingrédients.

Répartir le mélange de chair de crabe en 10 piles distinctes qui sont encore dans la taille. Rouler chaque pile dans un ballon entre les paumes de la main. Aplatir les boules dans une galette.

Verser la chapelure ou de flocons de maïs écrasés sur l'un de vos plaques de cuisson. Étalez-les afin qu'ils couvrent le fond de la casserole. Couvrir d'une deuxième feuille de cuisson avec une pellicule plastique et asseoir les deux plaques à pâtisserie à côté de l'autre.

Placez les crabcakes sur la feuille de cuisson panés et soigneusement les retourner quelques fois jusqu'à ce qu'ils soient recouverts. Ensuite, mettre les crabcakes enrobés sur la plaque de cuisson recouverte d'une pellicule de plastique.

Couvrir le plateau de crabe avec une autre feuille de pellicule de plastique. Placez le plateau dans le réfrigérateur pendant au moins deux heures afin qu'ils puissent régler.

Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Vider les miettes de votre plaque de cuisson d'origine et de le vaporiser légèrement avec aérosol de cuisson antiadhésif.

Mettre les beignets de crabe réfrigérés sur la plaque de cuisson graissée. Mettre 1 c. de beurre sur le dessus de chaque crabcake.

Cuire vos crabe dans le four sur la grille du centre du four pendant 15 à 20 minutes. ils devraient être de couleur brun doré.

Conseils et avertissements

Pour pimenter vos crabcakes, ajouter du vert coupé en dés, ou le poivron rouge au mélange avant de les façonner.

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