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Comment faire de queue de boeuf Ragoût

Date:2013-02-13 Views:6num
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Queue de boeuf ragoût est délicieux! Il prend juste beaucoup de temps pour obtenir la viande tendre entièrement au point de plaisir. Mais investir dans ce plat et vous aurez un repas que la famille et les invités vont adorer!

Choses que vous devez

£ 3 queue de bœuf (moyenne à grande)

Grande casserole

Huile D'Olive

Sel

Poivre

Un gallon d'eau

1 oignon

3 gousses d'ail

Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans la grande casserole sur feu moyen et de le jeter dans la queue de bœuf. Assurez-vous qu'ils couvrent l'intégralité du pot et qu'aucun sont sur le dessus de l'autre.

Brown-les sur chaque côté pendant environ 3-5 minutes. Cela va tirer la graisse de la queue de bœuf dans l'huile. Jeter dans le sel, le poivre, l'ail haché et l'oignon.

Après le brunissement, verser l'eau dans, et augmenter la chaleur à haute. Laisser bouillir à découvert pendant 2 à 3 heures. L'eau va épaissir avec le jus de la queue de bœuf, et quand vous pouvez coller une fourchette facilement dans la viande, et il semble comme si la viande est en baisse de l'os, éteignez le feu.

Laissez refroidir le plat légèrement. La queue de bœuf sera très chaud avec beaucoup de chaleur piégée dans l'os et du cartilage, alors profitez-en avec soin. Le ragoût est bon quand croisement avec du pain français.

Conseils et avertissements

Vérifiez de temps en temps pour vous assurer que toutes les parties de queue de bœuf sont couverts dans le liquide pendant la cuisson

Ajoutez un peu de safran pour la coloration

Queue de boeuf est chaud immédiatement après la cuisson - manger avec prudence.

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