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Comment Faire tremper & Déshydrater noix

Date:2013-08-14 Views:40num
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Comment Faire tremper & Déshydrater noix


Les noix sont une partie de l'arbre généalogique de noix, qui comprend les noix de pécan, noisettes, noix de cajou, noix du Brésil et les pistaches. Bien que les noix brutes sont une grande source de gras oméga-3, ils contiennent aussi une grande quantité d'inhibiteurs de l'enzyme, ce qui provoque souvent des maux d'estomac après la consommation. Tremper les noix dans de l'eau salée avant de les sécher est souvent une solution facile à ce problème, comme l'eau salée permet de neutraliser les inhibiteurs de l'enzyme et améliore la digestibilité des noix.

Choses que vous devez

4 tasses de noix

2 cc de sel

6 tasses d'eau

Grand bol

Égouttoir

plateau de Cookie

Cuillère en bois

Étanche à l'air contenant, avec couvercle

Instructions

Verser le sel et l'eau chaude dans le grand bol et mélanger délicatement avec la cuillère en bois pour bien mélanger.

Verser les noix, en vous assurant qu'il est de l'eau salée suffisante pour couvrir complètement toutes les noix.

Placez le bol découvert dans un endroit chaud pendant au moins sept heures.

Égoutter les noix trempés travers une passoire. Versez-les sur une plaque à biscuits, et doucement les répartir en une couche, même en utilisant la cuillère en bois.

Placez le plateau de noix dans un four à 150 degrés Fahrenheit pendant 12 à 24 heures, en retournant de temps en temps avec la cuillère en bois, jusqu'à sec et vif.

Retirez le bac du four et laisser refroidir les noix. Verser les noix dans un récipient étanche à l'air, remplacer le couvercle et conserver au réfrigérateur.

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