Vous êtes ici:Home » Food & Drink » Comment Saison une poitrine de boeuf

Comment Saison une poitrine de boeuf

Date:2014-08-22 Views:0num
Advertisement

Comment Saison une poitrine de boeuf


Une poitrine de boeuf coupé est souvent moins tendre que les autres coupes de viande. Assaisonnement poitrine de boeuf avec une marinade permet d'assurer qu'il reste juteuse et tendre après cuisson. Lorsque assaisonnement une poitrine de boeuf, vous devez enduire les deux côtés de généreusement parce que l'assaisonnement peut facilement faire cuire au large. Poitrine de boeuf est généralement cuit pour une longue période de temps pour aider à déloger les fibres pour que la viande attendrit correctement.

Choses que vous devez

Couteau bien aiguisé

Assaisonnements secs

Le papier d'aluminium

1 tasse de vinaigre de vin rouge

1/4 tasse de sauce Worcestershire

Conteneur ou un sac en plastique scellé

1/2 tasse d'huile d'olive

1/4 tasse de cassonade

1 cuillère à soupe. sel kasher

2 c. poivre noir

Assaisonnements secs

Retirer l'excès de graisse de la poitrine de boeuf avec un couteau pointu.

Couvrir les deux côtés de la poitrine avec des assaisonnements secs. Appliquez vos assaisonnements préférés ou ajouter plus de saveur avec du sel d'oignon, poivre de Cayenne.

Frottez les assaisonnements dans la viande avec vos doigts. Frotter la poitrine dans un mouvement circulaire avec vos doigts afin que les assaisonnements collent.

Couvrir la poitrine de boeuf avec du papier d'aluminium. Placez-le dans le réfrigérateur pour mariner pendant la nuit.

Liquid Marinade

Retirer l'excès de graisse de la poitrine avec un couteau pointu.

Mélanger 1 tasse de vinaigre de vin rouge avec 1/4 tasse de sauce Worcestershire dans un conteneur ou un sac en plastique scellé assez grand pour contenir la poitrine.

Ajouter 1/2 tasse d'huile d'olive et ¼ tasse de cassonade et remuer pour incorporer.

Placez la poitrine dans la marinade. Laisser tremper une nuit au réfrigérateur.

Ajouter 1 cuillère à soupe. de sel casher et 2 c. de poivre noir à la poitrine avant de le cuire.

Conseils et avertissements

Toujours se laver les mains après avoir manipulé de la viande crue pour empêcher la propagation des bactéries nocives.

Articles en relation
  • Comment Saison une poitrine de boeuf Comment Saison une poitrine de boeuf

    Une poitrine de boeuf coupé est souvent moins tendre que les autres coupes de viande. Assaisonnement poitrine de boeuf avec une marinade permet d'assurer qu'il reste juteuse et tendre après cuisson. Lorsque assaisonnement une poitrine de boeuf, vous

  • Comment mariner une poitrine de boeuf

    Une poitrine de boeuf contient de la viande à partir de la partie inférieure du thorax et du sein. Avant de préparer la poitrine de boeuf, il doit être mariné. Marinades infusent une poitrine de boeuf à la saveur. Marinades liquides contiennent de l'

  • Comment fumer une poitrine de boeuf Avec un Brinkman électrique

    La Brinkmann Gourmet Fumeur électrique et Grill combine un fumeur et un grill dans une seule unité. La grille de cuisson inférieure détient nourriture pour fumer, alors une grille de cuisson supérieure détient la nourriture pour les grillades. La cha

  • Comment découper une poitrine de boeuf

    Poitrine est une coupe de boeuf savoureux, mais un obstinément peu coopératif. Il nécessite une cuisson longue et lente pour le rendre tendre, et peut encore être moelleuse si elle n'a pas tranché correctement. L'astuce consiste à couper à travers le

  • Que Cuts boeuf peut être remplacé pour une poitrine de boeuf? Que Cuts boeuf peut être remplacé pour une poitrine de boeuf?

    Poitrine de boeuf provient de la partie inférieure frontale du bétail, un secteur qui prend en charge environ 60 pour cent du poids de l'animal. Cela signifie qu'il contient une grande proportion de tissu conjonctif dur. Seulement lents fois, longues

  • Comment Brine une poitrine de bœuf fumé Comment Brine une poitrine de bœuf fumé

    Saumurage sert le double objectif de la conservation des viandes humide et conférant saveurs profondes. La plupart des coupes de boeuf ont suffisamment de graisses pour rester tendres. Poitrine de boeuf est une viande de bœuf maigre coupe qui ne ont

  • Comment Steam a Poitrine de boeuf Comment Steam a Poitrine de boeuf

    Quand ils savourent la première bouchée de votre poitrine de boeuf tendre et juteuse, vos invités ne sauront jamais ce qu'il était autrefois l'une des coupes les plus difficiles de bœuf de tous - qui est, si vous prenez le temps de cuisiner correctem

  • Comment faire cuire une poitrine de boeuf Tangy

    Faible et lente est comment une poitrine doit être cuit, que ce soit sur un gril à charbon lente, un fumeur ou dans le four. Cette méthode de cuisson produit des morceaux tendres qui ne peuvent pas être atteints de toute autre manière. Cette approche

  • Comment Faire bouillir une poitrine de boeuf salé Comment Faire bouillir une poitrine de boeuf salé

    Corned beef devient répandue dans les épiceries à partir de Mars en prévision de la fête de la Saint Patrick. Bien qu'il ne soit pas traditionnelle en Irlande, selon Allrecipes.com, corned-beef épicée est servi à de nombreux bars et restaurants irlan

  • Comment fumer une Poitrine sur une bouilloire Grill Comment fumer une Poitrine sur une bouilloire Grill

    Poitrine est une coupe de boeuf qui bénéficie d'une longue cuisson dans un environnement humide à des températures basses. Fumer sur un gril bouilloire répond à ces exigences. L'astuce est de garder la poitrine humide pendant le processus de fumage.

  • Comment figer une Poitrine Déjà cuit Comment figer une Poitrine Déjà cuit

    Cuit poitrine de boeuf, comme les autres viandes, nécessite une petite quantité de travail de préparation avant la congélation pour assurer des résultats optimaux lors du réchauffage. Envelopper soigneusement la viande et la création de plus près à u

  • Comment fumer une Poitrine dans un fumeur électrique Comment fumer une Poitrine dans un fumeur électrique

    Comme une viande barbecue favorisée liens étroits avec cuisine Texas, poitrines de bœuf sont bien adaptés pour fumer. Venant de la région de la poitrine d'une vache, poitrine de boeuf est dure. La lenteur du processus de fumer permet aux tissus de se

  • Comment fumer une poitrine de dinde dans un Big Green Egg Comment fumer une poitrine de dinde dans un Big Green Egg

    Si vous appréciez le goût riche et savoureux de dinde fumée, il pourrait bien être l'une des premières choses que vous essayez sur votre nouveau Big Green Egg fumeur de brillant. Une poitrine de dinde est le point de départ idéal pour un novice, parc

  • Comment fumer une Poitrine sur un gril à gaz

    Vous ne devez pas un fumeur de fumer une poitrine. Cette coupure dure des prestations de la viande d'un long processus, de fumer lente qui imprègne la viande avec un goût fumé et attendrit la viande. Transformer votre barbecue à gaz dans un fumeur de

  • Comment Brine une poitrine de poulet Nuit Comment Brine une poitrine de poulet Nuit

    Saumurage est le processus de trempage des viandes ou des parties de la volaille, la viande rouge et le poisson entier dans une solution de sel avant la cuisson. Vous pouvez également ajouter le sucre et autres épices pour parfumer la viande saumurée

  • Comment faire une poitrine de dinde fumé

    Dinde fumée est un régal délicieux et humide par rapport à l'habitude de dinde cuite au four. Une dinde fumée a des saveurs uniques que vous ne trouverez pas normalement dans une traditionnelle dinde. Dindes fumées ont généralement une couleur rosâtr

  • Comment Saison une poêle en fonte dans un incendie

    Dans les temps anciens, poêlons en fonte étaient toujours assaisonnés dans un incendie avant la première utilisation. Aujourd'hui, cela peut encore être fait, et il ne nécessite pas plus d'effort que si vous étiez à la saison la poêle dans un four pe

  • Différence entre un bifteck de flanc et une poitrine de boeuf Différence entre un bifteck de flanc et une poitrine de boeuf

    Bifteck de flanc et la poitrine ont une réputation comme étant difficile à cuisiner, mais ils sont parmi les coupes les plus savoureux de viande de bœuf. Les deux viennent de la face inférieure de la vache, avec la poitrine en provenance de la partie

  • Comment Grill une poitrine de dinde sur un gril à gaz Comment Grill une poitrine de dinde sur un gril à gaz

    Si vous aimez la dinde, mais préférez manger juste la viande blanche, puis griller une poitrine de dinde est une excellente façon d'obtenir toute la saveur sans le gâchis de la préparation d'un repas de dinde entière dans le four. Griller la dinde su

  • Comment Saison une Breadboard Antique Comment Saison une Breadboard Antique

    Breadboards, ces dalles planche à découper-comme simples de bois qui accueillent pétrir la pâte et de trancher le pain, servent de base de la boîte à outils du chef. Parce maquettes en bois simples peuvent durer des décennies, si elles sont bien entr

Mise à jour
  • Effets secondaires Beserol Effets secondaires Beserol

    Beserol est un médicament qui a été commercialisé dans le monde entier pour le traitement de plusieurs conditions, principalement l'anxiété et la douleur chronique. Le fabricant a volontairement pris le médicament du marché après l'Organisation mondi

  • Comment mener une évaluation de la santé mentale

    Une évaluation de la santé mentale par un psychologue de formation peut être nécessaire si vous êtes à la recherche de l'aide pour la dépression, pensées suicidaires, ou vous êtes en cours d'évaluation pour le traitement psychiatrique. Ces évaluation

  • Substituts de fromage Feta Substituts de fromage Feta

    Feta peut être fabriqué à partir du lait de chèvres, moutons ou des vaches. Ce fromage est très friable et a une saveur acidulée salée. Une partie du processus de fabrication de feta implique le durcissement du fromage dans la saumure pendant plusieu

  • Façons de faire cuire porc Pointes de côtes Façons de faire cuire porc Pointes de côtes

    Dans les cultures où la religion ne fait pas obstacle, quelques viandes sont aussi choyés que le porc. Il est rare riche et savoureux lorsqu'il est cuit frais, se prête à guérir et fumant pas comme les autres viandes, et même les réductions de Gristl

  • Effets secondaires de graines de citrouille Effets secondaires de graines de citrouille

    Citrouilles graines contiennent des acides gras essentiels ainsi que la vitamine A, le magnésium et le zinc, et une bonne dose de nutriments plus rares. Ils peuvent bénéficier les personnes souffrant d'arthrite, les problèmes de la prostate, la dépre

  • Comment utiliser un appareil à gaufres Comment utiliser un appareil à gaufres

    Faire gaufres croustillantes et moelleuses a obtenu plus facile depuis les jours où vous avez eu à tenir un gaufrier à long manche dans le feu pour qu'ils soient parfaitement dorés. Gaufriers modernes exigent peu plus d'effort que de les brancher et

  • Remèdes pour un coffre encombré Remèdes pour un coffre encombré

    congestion de la poitrine vous ralentit et vous use. Lorsque vous éprouvez des difficultés à respirer, votre corps tout entier souffre de la restriction de l'oxygène. Votre cerveau est plus lent et vos membres se sentir lourd. Vous êtes troublés par

  • Comment faire pour tomber enceinte Après un DIU

    Un stérilet, ou dispositif intra-utérin, est un petit dispositif contraceptif en plastique souple. DIU offrent des années de contrôle des naissances sans souci. Le DIU fonctionne en empêchant la fécondation ou en modifiant la muqueuse de l'utérus pou

  • Est-ce que l'alcool à friction kills teigne?

    La teigne est une infection fongique qui se développe sur la couche supérieure de la peau. Il est, d'une éruption cutanée avec démangeaisons circulaire rouge qui apparaît dans une forme d'anneau. Le nom vient de la forme de l'anneau car il n'y a pas

  • Comment Congeler Oranges ou mandarines Comment Congeler Oranges ou mandarines

    La congélation est une des façons les plus simples pour préserver fruits à la maison. Le froid extrême retarde la croissance des micro-organismes et ralentit les changements qui causent le fruit de gâcher. Agrumes, comme les oranges et les mandarines

Popular un semaine