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Copeaux de bois, qui sont les meilleurs pour porc effiloché?

Date:2014-08-06 Views:2num
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Copeaux de bois, qui sont les meilleurs pour porc effiloché?


Lorsque vous avez décidé de faire un barbecue ou de la fumée de porc, la viande de porc compléter par l'ajout de copeaux de bois à votre gril ou fumeur. Plusieurs copeaux de bois vont très bien avec porc effiloché, assurez-vous de considérer le menu barbecue ensemble au moment de choisir vos copeaux de bois.

Apple a Copeaux de bois

D'Apple copeaux de bois sont considérés comme le meilleur complément pour porc effiloché. Lorsqu'il est utilisé dans un barbecue, il propose un fruité, encore la saveur légèrement sucrée à la viande de porc. Vous pouvez trouver ces copeaux de bois à votre quincaillerie locale et parfois même l'épicerie locale auront eux en stock.

Copeaux de bois Hickory

Le bois de hickory est un favori lorsque vous utilisez un barbecue fumeur. Il ajoute une saveur de fumée douce et forte à la porc effiloché. Ce bois peut saturer la viande si on en utilise trop; le mélangeant avec un autre bois plus délicate comme le bois de pomme est une bonne option.

Cerise Copeaux de bois

Selon Avalon vin à Corvallis, Oregon, en bois de cerisier fonctionne à merveille avec du porc. Il fournit une saveur riche, tout en retournant la viande une couleur plus foncée. Ils recommandent de mélanger ce bois avec un autre bois tels que le caryer pour équilibrer la saveur riche.

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