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Dernières délinquants du terme «naturel»? Aimé sucre Alternative, Stevia

Date:2012-09-10 Views:1num
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Stevia, la plante sud-américaine vénéré populaire aux États-Unis, en Europe et au Japon pour sa douceur naturelle et l'utiliser comme une alternative à chimiquement dérivés édulcorants artificiels comme la saccharine et l'aspartame, fait maintenant face à des obstacles de ses propres revendications concernant que le produit est naturel.

Plusieurs États membres de l'UE se penchent sur le processus par lequel la stévia est activé à partir d'une feuille en une poudre: glycosides puissants de la plante sont extraits dans de l'eau, purifié par Chromatographie d'échange d'ions, puis transformé en un état cristallisé en utilisant de l'éthanol ou du méthanol. On peut dire que pas un des processus plus courantes de Mère Nature, les États membres de l'UE sont préoccupés par l'étiquetage stevia aussi naturel à la lumière des étapes de traitement. Une option envisagée consiste à ré-étiqueter des produits de stévia comme «provenant de sources naturelles" au lieu de callng les produits édulcorants naturels.

Trois cents fois plus sucré que le sucre, le stevia a été adopté par des individus qui cherchent à réduire leur consommation de sucre et d'éviter les effets secondaires et les risques avec d'autres édulcorants artificiels. Marques telles que Coca-Cola et Danone ont commencé à utiliser la stévia dans un certain nombre de produits qui contribuent à augmenter les avantages de la plante à la proéminence.

Alors qu'il était encore considéré comme ayant plus d'avantages que les préoccupations, les sensibilités sont en augmentation dans toute l'industrie alimentaire sur l'utilisation du terme «naturel». L'utilisation du terme non réglementée sur les étiquettes des produits alimentaires et dans les publicités a conduit à un certain nombre de poursuites récemment - y compris ConAgra pour son utilisation dans l'huile Wesson qui contient des huiles génétiquement modifiés, Frito-Lay, également pour appeler ses produits naturels quand ses puces contiennent des ingrédients génétiquement modifiés - dont l'Organisation mondiale de la santé définit comme des organismes qui ne se produiraient naturellement.

Image: hardworkinghippy

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