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Quels sont les bienfaits des jus de légumes?

Date:2015-01-21 Views:2num
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Quels sont les bienfaits des jus de légumes?


Les légumes sont une partie essentielle de tout régime alimentaire sain. Juicing légumes est un moyen puissant pour augmenter vos portions quotidiennes et le montant de la nutrition que vous obtenez de légumes.

Définition

Un extracteur de jus de légume sépare le jus des matières solides du végétal. Le jus contient la plupart des vitamines du végétales, des nutriments et des enzymes essentielles.

Avantages

Selon le Cancer Center de Stanford, 1 tasse de jus de carotte fournit les mêmes nutriments que 5 tasses de carottes hachées. Juicing rend plus facile pour les gens à consommer davantage des portions de légumes quotidiennes recommandées.

Jus de voyage plus rapidement à travers le système digestif que les légumes mâchées, permettant plus de vitamines et de nutriments pour être absorbés.

Les idées fausses

Alliant légumes facilite la digestion, mais ne pas séparer le jus de la pulpe et donc pas la même que la fabrication de jus. Une tasse d'épinards mélangés a un nombre de vitamine beaucoup plus faible que d'une tasse de jus d'épinards.

Insight expert

Selon l'Institut de recherche alimentaire et la nutrition, "jus joue un rôle important dans la lutte contre les radicaux libres qui cause le cancer, car il permet à ces vitamines, minéraux, enzymes et d'entrer dans le corps sous une forme plus absolue."

Avertissements

Jus de légumes en bouteille ou transformés ne contient pas les enzymes de phase ou la quantité de vitamines et de nutriments dans les jus de fruits frais. Pour éviter une gêne éventuelle de l'estomac, diluer le jus d'une part avec une partie d'eau pour commencer.

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