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tueur crevettes

Date:2012-06-21 Views:1num
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tueur crevettes

tueur crevettes

  • Auteur: CopyKat.com
  • Type de recette: apéritif Recettes, Recettes principales vaisselle, fruits de mer Recettes
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 1 heure, 30 minutes
  • Portions: 8



Ce plat est très délicieux, ce qu'est un bon repas à partager en famille ou entre amis!

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de romarin frais ou secs
  • 2 cuillères à café de thym
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 2 gousses d'ail, pelées et hachées
  • 1/2 cuillère à café de graines de fenouil
  • 1 cuillère à café de graines de céleri
  • 1 cuillère à café de piment rouge broyé
  • 2 litres de bouillon de palourdes ** (si faire avec du poulet, l'utilisation de bouillon de poulet)
  • 3 onces de pâte de tomate
  • beurre 1 bâton
  • crevette
  • pain français

Instructions

L'utilisation d'un mortier et un pilon, moudre partiellement le romarin, le thym, et les graines de fenouil. Cassez les épices plutôt que de les broyer. En fin de compte, il devrait encore y avoir des morceaux reconnaissables du romarin, etc.

Mélanger les ingrédients dans un pot.

Laisser mijoter pendant une heure ou deux.

Juste avant de servir, ajouter les crevettes crues.

Laisser mijoter jusqu'à ce que les crevettes se fait, en remuant, environ 2 minutes.

Servir dans des bols.

Chaque bol doit contenir une portion de crevettes et beaucoup de bouillon. Le bouillon doit couvrir presque entièrement les crevettes. Utilisez crevettes non décortiquées. Le plat se mange avec les doigts. Creusez un morceau de crevettes et peler. Mange le. Profitez du bouillon avec le pain et manger cela. Pas d'ustensiles. Cette recette donne beaucoup de bouillon.

** Si vous avez le temps, éplucher les crevettes jusqu'à la dernière phalange, laissant ça et la queue intacte. Ajouter les coquilles au bouillon de palourdes et porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter au moins 1/2 heure. Verser dans un mélangeur par lots et le processus jusqu'à consistance lisse. Maux de dos dans le pot. Ajouter les herbes et les ingrédients restants et procéder à la recette.

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